Ke Tang Jian

客堂间

无锡本帮菜的特色中

甜大约是令人最难舍弃的一味

当异地的风味尤其是川系麻辣席卷锡城之后

这甜蜜蜜的口感越来越被外人诟病

然而 在无锡人看来

对甜的嗜好已然在骨子里生根

虽然为着养生起见

饮食中的糖分已尽量减少

但隔一阵子对浓油赤酱的口感

还是忍不住想念

大约正是如此

“三凤桥”旗下的【客堂间】

在大东方开张多年

回头的老客人总还是络绎不断