冬天吃火锅带给人的是一种温暖,

那么夏日尝试火锅则是让人刺激,

享受酣畅淋漓的快感。

在充满冷气的房间,

感受热气腾腾的火锅,

体验一把“冰与火”的交替,

糟糕,是心动的感觉!

真正的吃货

敢于直面夏日热辣的火锅!

作为一家“老网红”,时常会有老顾客,到店里去感受下年轻时候,那种纯粹为了吃火锅,没有那么多花花噱头的味道。

早在十几年前,要德火锅的火锅底料、部分如毛肚、鹅肠等食材,就都是从四川运到无锡,直到现在,这个传统也没有改变。而近几年顺应顾客口味的变化,也把重庆的干锅系列引进店里,烧鸡公、干锅牛蛙、干锅香辣虾……吃完干锅,加入高汤涮火锅菜,也是一种享受。

从成都传奇到无锡同样是传奇,鲜明亮丽的红色从视觉席卷你的舌尖,看着同伴们吐着舌头的窘迫样儿,我想这才是夏天的感觉!

招牌麻辣锅每一锅都用上了实实在在的三斤牛油,配着花椒辣椒生姜小葱,沸腾的时候属于成都火锅独有的辣味就窜出来了,这里的底料由成都总部统一熬制,保证和成都吃到的是一个味儿!

作为从九宫格火锅转变到美蛙鱼头的先驱,模仿者众多人气依旧不减。

点牛蛙附送的锅底,噬辣的可选餐厅新推出的魔鬼椒麻锅,锅中小锅除了罗宋锅、菌菇锅、牛肉汤、酸汤、酸菜锅外,豆浆豚骨汤锅也是不错的选择。牛蛙在红汤锅中,吸饱辣汁,健硕的蛙腿肉鲜香入味,入口弹嫩。清纯鸭血也是麻辣锅的灵魂伴侣,哥老官的鸭血厚度适中,又滑又嫩。

你没看错,这里是湊湊火锅。是你熟悉的,以湊湊大红袍奶茶闻名的一家火锅店,这次新出的“塑料姐妹花”款锅底,总算把人们盯着奶茶的目光重新夺了回来。

纠正一下,它的真名叫“五彩芙蓉火锅”,颜值逆天,养生系数max!汤底以猪骨鸡骨及少许白胡椒熬制而成,再加入莲子、茯苓、芡实、山药、枸杞慢火熬制而成锅底,清淡又降火,最适合燥热的夏季!

超人气选手——“飞鱼籽墨鱼滑”。人气墨鱼滑清甜Q弹,加上飞鱼籽在嘴里一粒粒爆破的感觉,真是回味无穷!

辣府可以说是一个非常全能的选手了,有各类锅底:板栗猪肚鸡汤底、辣府版罗宋汤、经典牛油、鸳鸯.....不仅能现吃还有外卖方便包,在众多火锅方便包中脱引而出、但不管是新花样还是潮玩法,经典还是在的,就是够辣!

噬辣的可以尝试一下他们家的招牌变态辣牛肉丸,据说挑战过的都可以在辣府的英雄榜上留名。

如今辣府又把变态辣牛肉丸辣丸加料升级——在用泰国辣椒、云南涮涮椒、小米椒各种辣椒和牛肉一起手工打成的变态辣丸子里加了内馅。用这颗青色炸弹引爆夏天吧!

熬制清爽鸡汤也罢,

爆辣牛油红汤也好,

浓郁骨汤、十全大补的花胶汤都行,

总之香就对了。

和冰淇淋甜筒度日的朋友们,

快醒醒,这才是你的夏日救星。