Willing隐藏在无锡的一个小巷子里。

虽然不远处就是滨湖万达,但马路的这边,却显得格外寂寥。但是一走进去,却发现别有洞天。

拥有整栋洋房的咖啡馆,装修花了很长的时间,因为有很多的想法,不断地被添加进来。

做咖啡的区域是玻璃房,等待的间隙抬头看看天空吧,能看到蔚蓝天空和向上生长的树木。

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关于咖啡

水洗耶加SOE拿铁

最让主理人引以为傲的应该就是来自埃塞俄比亚海拔1850-2200M的耶加咖啡豆了。

耶加是埃国品质绝佳的咖啡豆之一。它具有着特别的不寻常的柑橘果香及花香,使得耶加成为世界上最有特色的咖啡之一,少见且昂贵。

这些咖啡豆经过了水洗处理,浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮

 拿 铁 

除了特色SOE,经典拼配也是Willing不错的选择。Willing的常规拼配来自危地马拉/巴布亚新几内亚/耶加雪菲这三个盛产精品咖啡豆的国度。

拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样,拼配师也能用咖啡豆调和出诱人的味道

 摩 卡 

Willing的摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种之一,这浓浓的咖啡味,伴随着巧克力的香气,谁又能抗拒。

 澳 白 

澳白,肉眼可见的表面的打泡奶沫较少,如果想要考验一下Willing咖啡师们的拉花技能,倒是可以在澳白上让他们露一手。

 2 

关于简餐

传统意式肉酱面

因为Willing主要意向还是社区,所以平价美味的简餐必不可少。

在Willing,意式肉酱面永远是最安全的选择,最重要的是一定要趁热吃。面不软烂还很有嚼劲,不会觉得很累,酱料口味刚好,料也很足,一份饱腹。

美洲鲜虾牛油果沙拉

素食主义者的首选,就是它!大虾全都贴心的去了虾壳,非常新鲜,牛油果有一些奶味,酱料是有些酸酸的口感,可以尝试一下~

秘制烤翅中

秘制烤翅中,因为是秘制,配料就不便外传了,但是作为推荐菜,翅中肉质鲜嫩可口,外酥里嫩,点它绝对不会让你失望。

 3 

关于Willing

说起Willing,主理人说没什么含义,感觉很是佛系

庭院错落,原木色贴近自然,夏末的树木葱葱郁郁,可以登上露台看云舒云卷,喝一杯咖啡,与友人闲聊,度过一段悠闲时光。

应该没有人会不喜欢Willing的院子吧

拾阶而上,圆形的大露台伸手就可以摸到绿色,但这并不是全部,推开门进入二楼的世界。

二楼的空间很大,桌椅排列整齐,在这里开Party/聚会都很不错。

应该是真的很随意吧,在这里,问主理人有什么推荐的咖啡,他说,没什么推荐的,随意都可以。也许Willing就是这样一个可以让人随意放松的地方。

又或许是自己精心经营的咖啡馆,所以每一种咖啡,对他来说,都很不错,也都很重要。

希望你是带着Willing的心情来喝咖啡,也是带着Willing的态度去面对生活。